Vanguardia

Humo de Roble

Un old fashioned con PX en vez de azúcar. El humo se nota en la nariz antes del primer trago.

Escuela

Vanguardia

Base

Whisky

Vaso

Vaso bajo

Elaboración

Removido

Servicio

Sobre bloque de hielo

Pídelo hecho

Caja de 10 L

175,00 € IVA incluido · ≈ 70 cócteles · 2,50 € por cóctel

ⓘ Se vende el cóctel; el ahumado se hace al servir (opcional).

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Ingredientes

1 copa×4Jarra ×10

• 50mlWhisky de centeno
• 10mlJerez Pedro Ximénez
• 2golpesBitter de chocolate

Decoración: Astilla de roble quemada

Preparación

1. Remover, servir sobre el bloque y cubrir con una campana llena de humo de roble durante 20 segundos.

Receta propia de La Cubitera.